วิธีการเลือกกระทะเหล็กหล่อ

สารบัญ:

วิธีการเลือกกระทะเหล็กหล่อ
วิธีการเลือกกระทะเหล็กหล่อ

วีดีโอ: วิธีการเลือกกระทะเหล็กหล่อ

วีดีโอ: วิธีการเลือกกระทะเหล็กหล่อ
วีดีโอ: อยากให้รู้ว่ากระทะเหล็กหล่อดีอย่างไร #กระทะเหล็กหล่อKÖNIG #koenigkitchens #koenigthailand 2024, มีนาคม
Anonim

ในร้านขายเครื่องใช้ในบ้านเกือบทุกร้าน มีกระทะให้เลือกมากมาย การเลือกรายการครัวนี้จะต้องดำเนินการอย่างจริงจัง กระทะเหล็กหล่อเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน

วิธีการเลือกกระทะเหล็กหล่อ
วิธีการเลือกกระทะเหล็กหล่อ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับขนาด บ่อยครั้งที่แม่บ้านซื้อเครื่องมือทำครัวขนาดกลางซึ่งมีขอบลาดเอียงลึก 6-8 ซม. ขอแนะนำให้ซื้อกระทะที่มีด้ามยาว มันจะสะดวกในการปรุงอาหารส่วนใหญ่ในรายการครัวดังกล่าว แม้แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์ก็ยังชอบกระทะขนาดนี้ ทางที่ดีควรเน้นที่ขนาดของหัวเตา กระทะไม่ควรใหญ่กว่าแหล่งความร้อนมากนัก มิฉะนั้น อาหารจะไหม้ตรงกลาง และที่ขอบอาหารจะยังคงสุกอยู่ นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของก้นกระทะไม่ควรน้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของเตา

ขั้นตอนที่ 2

ต่อไปคุณต้องใส่ใจกับน้ำหนัก กระทะที่ดีต้องหนัก เป็นน้ำหนักสูงที่ให้ความมั่นคงบนเตาและให้ความร้อนสม่ำเสมอ นอกจากนี้ในเรื่องนี้คุณสามารถเน้นที่ราคา กระทะหนักมีราคาแพงกว่า จากข้อเสียของข้อมูลที่เบาและบางของรายการในครัวสามารถสังเกตการเสียรูปและการเผาไหม้อาหารอย่างต่อเนื่อง กระทะคุณภาพดีจะอยู่ได้นานหลายปี

ขั้นตอนที่ 3

หลายคนชอบกระทะเหล็กหล่อ เชื่อกันว่าเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับพวกเขา มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเอกลักษณ์ของวัสดุ มีคุณสมบัติการนำความร้อนได้ดี เหล็กหล่อสามารถให้ความร้อนได้ช้าและสม่ำเสมอ ดังนั้นกระทะเหล็กหล่อจึงสามารถใช้ได้ทั้งสำหรับการเคี่ยวนานโดยใช้ไฟต่ำและสำหรับการปิ้งอาหารอย่างรวดเร็ว กระทะชนิดนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ ไม่ทำให้เสียรูป โปรดจำไว้ว่าไม่แนะนำให้เก็บอาหารที่ปรุงสุกแล้วในกระทะ เนื่องจากอาจทำให้ได้รสชาติที่เป็นโลหะ เครื่องครัวเหล็กหล่อมีพื้นผิวขรุขระ จึงต้องดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี มิเช่นนั้นอาจเกิดการกัดกร่อนได้ เกลือเหล็กจะทำลายวิตามิน