เครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

สารบัญ:

เครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
เครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

วีดีโอ: เครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

วีดีโอ: เครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
วีดีโอ: เลือกซื้อหม้อยังไง ให้ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction) ได้ 2024, มีนาคม
Anonim

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ครัวที่เป็นนวัตกรรมใหม่จำนวนมากสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ หนึ่งในนั้นคือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งช่วยเพิ่มความเร็วในกระบวนการทำความร้อนให้สูงสุด เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่มีพื้นผิวเซรามิกแก้ว ความแตกต่างหลักจากเตาแบบอื่นคือสร้างความร้อนในลักษณะที่ต่างออกไป โดยธรรมชาติแล้วสำหรับเตาที่ผิดปกติจำเป็นต้องมีอาหารที่เหมาะสม วิธีการเลือกเป็นคำถามหลักที่แม่บ้านถาม

เครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
เครื่องครัวพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า โปรดทราบว่าความร้อนเพื่อให้ความร้อนเกิดขึ้นโดยตรงที่ด้านล่างของจาน - หม้อ ทัพพี กระทะทอด ฯลฯ ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีขดลวดทองแดงอยู่ในจานซึ่งสร้างกระแสไฟฟ้าความถี่สูง สนามแม่เหล็กตามกฎของฟิสิกส์ เจาะด้านล่างของจานและกระตุ้นกระแสไฟฟ้าในนั้น ส่วนล่างของเครื่องครัวส่วนใหญ่จะเป็นทรงกลม ดังนั้นกระแสน้ำจึงเริ่มไหลเป็นวงกลม เป็นผลให้ทั้งตัวด้านล่างและอาหารในภาชนะอุ่นขึ้น

สถิติกล่าวว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะต้มน้ำธรรมดาให้เดือดได้เร็วกว่าหม้อหุงข้าวชนิดอื่น ตัวอย่างเช่น น้ำ 15 ลิตรสามารถต้มได้ใน 3 หรือ 2 นาที ในขณะที่ใช้เตาไฟฟ้า สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 14 นาทีเท่านั้น เตาดังกล่าวยังทำให้เย็นตัวเร็วขึ้น - ในเวลาเพียง 6 นาที (เมื่อเทียบกับเตาไฟฟ้าซึ่งใช้เวลาในการทำให้เย็นลง 50 นาที)

ข้อดีอย่างหนึ่งของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือหากคุณวางกระทะเปล่าหรือภาชนะอื่นๆ ไว้ หม้อจะไม่เปิดขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับการปกป้องจากการหลงลืมของคุณ

โดยธรรมชาติเมื่อคำนึงถึงพารามิเตอร์ทั้งหมดแล้วควรเข้าใจว่าอาหารใด ๆ ในกรณีนี้จะไม่ทำงาน ดังนั้น หากคุณได้เตรียมเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไว้ ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะต้องทิ้งหม้อเคลือบฟันและเครื่องครัวอื่นๆ ที่คุณมีทิ้งไป

สิ่งที่ควรเป็นจานสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เตาจะเปิดขึ้นเฉพาะเมื่อมีการโต้ตอบกับจานซึ่งมีคุณสมบัติเป็นเฟอร์โรแมกเนติก หากคุณใช้อย่างอื่น เช่น เตาที่คุณใช้ปกติแล้ววางไว้บนเตา มันก็จะใช้งานไม่ได้

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะตรวจสอบว่าเครื่องครัวเหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือไม่ คุณเพียงแค่ติดแม่เหล็กไว้ที่ด้านล่าง หากไม่ติดคุณจะต้องมองหาตัวเลือกอื่น

ตามปกติแล้ว เครื่องครัวที่ทำจากสแตนเลสหรือเหล็กหล่อเหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า หากคุณไม่แน่ใจว่าจะเลือกอันไหนดี ให้พิจารณาข้อดีและข้อเสียของแต่ละอย่างอย่างละเอียดถี่ถ้วน ตัวอย่างเช่น ผู้หญิงต่างให้คุณค่ากับเหล็กกล้าไร้สนิมเนื่องจากรูปลักษณ์ที่สวยงามและการออกแบบที่ดี (จานมักจะเป็นแบบด้านหรือแบบมันวาว นอกจากนี้ สแตนเลสยังมีความทนทานต่อการเกิดสนิมและการกัดกร่อนสูง ดังนั้นรูปลักษณ์จะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก (แน่นอน ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและการทำความสะอาดในเวลาที่เหมาะสม) และเครื่องครัวสแตนเลสก็เป็นสากล เหมาะสำหรับทำอาหารบนเตาและเก็บอาหารในตู้เย็น

ส่วนข้อเสียของอาหารประเภทนี้คือไม่มีสารเคลือบกันติด ซึ่งหมายความว่าอาหารสามารถติดอยู่ด้านล่าง คุณสามารถหลีกเลี่ยงความรำคาญนี้ได้หากคุณจัดวางอาหารบนพื้นผิวที่อุ่นเท่านั้น

เหล็กหล่อมีข้อดีและข้อดีหลายประการ เช่น ถือว่าทนทานมาก บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ สืบทอดจานเหล็กหล่อ นอกจากนี้ เหล็กหล่อยังมีการนำความร้อนที่ดีเยี่ยม - ร้อนเร็วและเก็บความร้อนได้ดี และถือว่าเป็นหนึ่งในวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดซึ่งไม่มีสารอันตรายและไม่ทำลายรสชาติของผลิตภัณฑ์เลย

ข้อเสียคือน้ำหนักที่มากเกินไปมีความโดดเด่นเช่นเดียวกับความเปราะบางของโลหะ (ถ้าคุณทำตกมันจะแตกได้) หากคุณตัดสินใจเลือกเครื่องครัวที่มีฐานเหล็กหล่อ ทางที่ดีควรใช้ตัวเลือกที่เคลือบด้วยอีนาเมล ซึ่งจะช่วยป้องกันการกัดกร่อน

เครื่องครัวทั้งสองประเภทอาจมีสารเคลือบกันติด โดยธรรมชาติแล้ว ข้อได้เปรียบหลักของสิ่งนี้คือระดับการป้องกันที่เชื่อถือได้ของจานจากการไหม้เกรียมและการเกาะติดของอาหารลงไปด้านล่าง minuses ความเปราะบางของสารเคลือบเรียกว่าเมื่อสามารถเสียหายได้ ในกรณีนี้ จะไม่สามารถใช้กระทะหรือกระทะได้

ข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นค่อนข้างง่าย จำเป็นต้องใช้พื้นที่อย่างน้อย 70% ของพื้นที่เตาบนเตา (หรือมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 12 ซม.) และความหนาด้านล่างต้องมีอย่างน้อย 2-4 มม. ยิ่งกว่านั้นราคาของอาหารจานพิเศษดังกล่าวไม่ได้แพงกว่าปกติมากนัก ตามกฎแล้วผู้ผลิตจะติดป้ายพิเศษที่ด้านล่างเพื่อระบุว่าเครื่องครัวนี้ออกแบบมาเฉพาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อุปกรณ์เหล่านี้จะช่วยทำให้กระบวนการทำอาหารของคุณมีสุขภาพดีและถูกต้องมากขึ้น

ควรจำไว้ว่าหม้อและกระทะดังกล่าวสามารถใช้ทำอาหารบนเตาประเภทอื่นได้เช่นแก้วเซรามิกไฟฟ้าและแก๊สทั่วไป

ผู้ผลิตเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

วันนี้ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่มีส่วนร่วมในการผลิตจานสำหรับเตาใหม่ ได้แก่ Tefal, Tupperwear, Fissier, Woll และอื่นๆ พวกเขานำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ตอบสนองความต้องการทั้งหมดสำหรับพวกเขาและสามารถตอบสนองความต้องการของแม่บ้านสมัยใหม่ได้ นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้เลือกแบรนด์ดังเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ 100%

ไม่ใช่ปัญหาที่จะซื้อชุดอาหารในวันนี้ - มีขายในร้านค้าทั้งหมดรวมถึงทางออนไลน์